sorta (njemački Sorte < talijanski sorta < latinski sors, genitiv sortis: soj; rod; ždrijeb) (kultivar), skupina kultiviranih biljaka iste vrste, stvorenih oplemenjivanjem, istoga ili različitih genotipova, s određenim genetskim, morfološkim, fiziološkim i proizvodnim svojstvima. Karakterizira ju uniformnost, stabilnost, različitost i prilagodljivost, po čem se razlikuje od sličnih jedinki iste vrste, a ima određenu ekonomsku vrijednost u poljoprivrednoj proizvodnji. Svaka sorta koja se upisuje u državne ili međunarodne (EU ili OECD) sortne liste mora odgovarati svojemu opisu i imenu te imati visoku genetsku čistoću. Sorta ima najmanje jedno karakteristično svojstvo po kojem se razlikuje od drugih sorata, a ono se najbolje može identificirati sjetvom u poljskim pokusima te praćenjem rasta i razvoja biljke. Sorta se vrjednuje na osnovi agronomskih i botaničkih svojstava.
